菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.把酵母加砂糖用温水化开，和一块大的芥菜汁面团，和一块小的紫菜头汁面团，醒发30分钟。

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  3.把云豆馅分成小团。

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  4.面发好后下剂。开始做巴西龟的身子。

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  5.把馅料放入面团里收口。

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  6.褶朝下一个小龟的身子就做好了。

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  7.把剩下的面团都包上馅。

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  8.用一小块绿色的面搓成圆条。

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  9.切成小段。做小龟的脚和尾巴。

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  10.把小龟的肚子和尾部刷点水把腿和尾巴粘牢。

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  11.再用一块面捏出乌龟的头。

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  12.把紫菜头汁面团切成长条，再把长条切成大米粒一半大的小面团来做小龟的耳朵。

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  13.把头刷点水把耳朵粘好，再用芝麻把眼睛也粘好。然后顺便把乌龟的脚捏好。

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  14.用一块绿色的面团擀成薄片，用瓶子盖轧龟背纹路。都压好后。

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  15.再找一个比小龟身子大一点的模具，压成圆片。

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  16.用轧好的圆面片做小龟的壳。把圆面片刷点水粘在小龟的背上。

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  17.壳都粘好后，放在蒸锅里中小火蒸6分钟后，关火再焖2分钟。

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  18.出锅。

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